鲍鱼的做法家常 鲍鱼的做法家常做法

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。做法做法

本文目录

1. 鲍鱼的家常4种家常做法
2. 鲍鱼的家常做法
3. 鲍鱼正宗做法

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼
、油、鲍鱼姜蒜末
、做法做法盐、家常胡椒粉、鲍鱼葱花。做法做法

做法：

1、家常将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏
，清洗干净。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿
，装盘
。

3 、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香  ，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘
。热锅倒油 ，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现 ，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉 、香葱 、姜、白酒 、酱油、盐、耗油。

做法：做法 ：

1
、五花肉切块
，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫 ，控干备用。

2 、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜 、蒜 、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水
，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右
。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼 ，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6
、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘 。

鲍鱼炖土豆

食材
：鲍鱼 、土豆 、料酒、盐、糖 、葱 、生抽 、五香粉 。

做法：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2 、油煎土豆 ，放料酒、生抽 、白糖
、五香粉 
，加适量清水焖煮 。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃 。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材 ：粳米 、鲍鱼、香菇 、芹菜、生姜、料酒 、盐 、胡椒
、鸡精

做法：

1 、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火 。

2 、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用  。香菇切片，芹菜切丁备用
。

3 
、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4、粥熬好，放盐 、胡椒粉、鸡精调味 。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

鲍鱼的家常做法

食材 ：新鲜鲍鱼、盐
、葱 、姜 、耗油 、生抽
、糖、葱丝

做法 ：

1.将蚝油 、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓 ，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼正宗做法

材料 ：鲜鲍鱼600克 ，鸡肉、五花肉各250克 ，香葱、姜 、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克
，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克 ，香油 、湿淀粉各10克 。

做法：

1 、将鲍鱼放入水锅焯透捞出 ，两面剞上十字花刀
。五花肉、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内 ，放上鲍鱼 。

3、将鸡肉放在鲍鱼上 ，放上拍松的葱 、姜、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂 ，取出鸡肉，五花肉 、葱 、姜 ，加入余下调料(不加味精、湿淀粉 、香油)煨至汤浓软烂，加味精 ，勾芡，淋香油装盘。

鲍鱼的做法家常和鲍鱼的做法家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！